¿A quien no le han dicho que consumir mucha sal es dañino? ¿Que hay que fijarse en cuanto sodio traen las cosas? ¿que los hipertensos no pueden consumir más de 2 gramos de sodio al día? Bueno, les cuento que hay un nuevo estudio, hecho con 156,624 personas, de 17 países, de los 5 continentes, durante 3,7 años, en el que se dedicaron a observar si realmente el consumo de menos de 2 gramos de sodio al día reduce el riesgo cardiovascular y la hipertensión. Sorprendente mente los resultados dicen lo contrario!! Ellos monitorizaron el consumo de sodio y potasio mediante la excreción de éstos en la orina, y encontraron que el menor riesgo cardiovascular se encontraba en el grupo que consume entre 3 y 6 gramos de sodio, consumo menor de 3g aumenta el riesgo en 27% y mayor de 6g incrementa en 15% el riesgo cardiovascular, enfermedad cardiovascular y muerte por esta causa específicamente. Éste no es el primer estudio que muestra el aumento de riesgo con consumo menor a 2g de sodio, de hec
Dra. Berenice Riquelme, Médica integrativa - Master en Terapia Neural, Universidad de Barcelona. Este blog contiene información y consejos para mejorar tu salud